par Simone de Montmollin, ingénieure œnologue

Depuis 15 ans, le nombre de femmes en œnologie augmente singulièrement. Des quelques rares exceptions au début des années 90, elles sont aujourd’hui majoritaires sur les bancs d’études en Suisse. Reflet d’une époque ? Prédispositions particulières ? A travers un regard féminin, une plongée dans le monde de l’œnologie permettra de mettre en lumière les multiples dimensions de cette discipline particulière et de découvrir un de ses aspects les plus subtils: la dégustation.

Simone de Montmollin, est ingénieure œnologue, Directrice de l’Union Suisse des Œnologues depuis 12 ans et active dans diverses organisations dédiées à la recherche, au transfert de connaissance et à la valorisation de la vitiviniculture suisse.

Cette conférence est ouverte au public.
Entrée gratuite sur présentation de votre carte de membre de la Société des Arts.
Prix d’entrée pour les non-membres CHF 20.- (Entrée gratuite pour les étudiants).

Une réception suivra dans les salons.