Qu’est-il resté d’« agricole » sur les terres déclassées abritant aujourd’hui l’écoquartier des Vergers ? Cette question guidera la découverte du quartier lové entre Meyrin-Village, le Cern, l’hôpital de la Tour et l’ancienne cité-satellite. Plus de 3000 habitantes et habitants y vivent aujourd’hui, dont les premiers arrivés en 2016. Un projet alimentaire ambitieux a été mis en  place, porté par différentes coopératives. Ainsi, on y trouve une boulangerie, une fromagerie et une boucherie, ainsi qu’un restaurant qui cuisine les produits issus de ces ateliers de  bouche, un magasin de distribution « participatif et paysan » et une ferme dont les surfaces de maraîchage sont là, entre les immeubles. La visite vous fera découvrir les rouages de ce  quartier innovant, sur les traces de la filière alimentaire des Vergers. Elle sera suivie d’un repas à l’Auberge des Vergers (menu 100 % filières courtes !).